De Hollandse Nieuwe is vanaf vandaag volop verkrijgbaar.

De haring schijnt dit jaar ongeveer hetzelfde vetpercentage te hebben als vorig jaar. Vorig jaar was een uitstekend jaar voor de visliefhebbers in Nederland.

Hoe herken je een goede verse haring?

De haring moet licht glanzend van buiten zijn, en met een mooie blanke binnenkant. De geur moet natuurlijk ook goed zijn. De haring moet naar de zee ruiken zeg maar. Het belangrijkste van de maatjes is natuurlijk de smaak. Licht zilt, fris, dat zijn de kenmerken van een lekkere haring.